Шеф-повар

 

ОБЯЗАННОСТИ:

  • организация бесперебойной работы кухни на территории аквапарка;

  • разработка и обновление меню согласно концепции ресторана;

  • разработка и контроль технологической документации;

  • приготовление и контроль качества блюд;

  • составление заявок на продукты и контроль сроков продукции;

  • контроль качества приема продукции у поставщиков, сроков и условий хранения продукции;

  • проведение инвентаризации;

  • организация, мотивация, обучение и контроль работы персонала;

  • контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм поварами;

  • соблюдение всех норм внутреннего трудового распорядка предприятия.

ТРЕБОВАНИЯ:

  • профильное образование;

  • опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 3-х лет;

  • опыт написания и работы с технологическими и калькуляционными картами;

  • опыт проведения и анализа результатов инвентаризаций;

  • умение вкусно готовить и интересно презентовать;

  • опыт формирования собственной команды;

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

  • лучшую сезонную работу с достойными условиями труда;

  • условия для профессионального роста;

  • сплоченный и дружный коллектив;

  • проживание за счет работодателя.

  • льготы на посещение аквапарка. 

Контакты отдела кадров


Телефон/Viber: +380676190448 +380504200340